Mangiare pasta fa più bene di quanto credi: ecco perché
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Succede spesso che si identifichi nella pasta uno dei maggior nemici della dieta, essendo un alimento ricco di carboidrati. Si decide erroneamente di volere eliminare pasta e carboidrati dalla dieta, cosa assolutamente impensabile in una dieta sana ed equilibrata. Quali sono allora i benefici della pasta? Meglio scoprirli, soprattutto se vuoi gustarti senza problemi una ricetta golosa come le melanzane ripiene di spaghetti:
I benefici della pasta
La pasta ha diversi assi nella manica: infatti se siamo stressati, se soffriamo d'insonnia, se siamo in menopausa o se soffriamo di sindrome premestruale questo cibo può essere estremamente utile, perfino di sera. Questo perché la pasta favorisce la sintesi di serotonina e di melatonina quindi ha un effetto rilassante e facilita il riposo. Inoltre, la serotonina procura una sensazione di benessere, ed è sintetizzata proprio dal glucosio liberato dalla pasta.
Ancora, la pasta è energia pura. Essendo facilmente digeribile, riesce a fornire energia da spendere immediatamente. Infine se è vero che la pasta è un carboidrato, è anche quello che avrebbe il più basso indice glicemico, ovvero favorirebbe la protezione del cuore.
Quale pasta mangiare
Tanto per cominciare, sarebbe da evitare la pasta scotta e assolutamente da preferire la pasta al dente. Non solo la pasta al dente avrebbe un indice glicemico più basso, ma garantirebbe anche un maggior senso di sazietà. Quindi bye bye pasta stracotta. Poi sarebbe meglio consumare la pasta integrale, con cui ci si può sbizzarrire nel creare tante ricette. Infine meglio la pasta di grano duro e soprattutto gli spaghetti. Perché? Oltre ad essere sempre buonissimi, sia classici e semplici al pomodoro, che in una versione più sofisticata, hanno un indice glicemico più basso e sono adatti a chi deve perdere peso. Ecco un elenco di cibi a basso indice glicemico guarda:
I cibi a basso indice glicemico per dimagrire senza sacrifici
La dieta a basso indice glicemico è perfetta per tutte le donne che odiano essere a dieta. Può sembrare un controsenso, ma questo tipo di alimentazione è adatto a chi vuole dimagrire senza la noia delle rinunce e dell’attenzione certosina alle calorie!
Di che cosa si tratta? La dieta a basso indice glicemico, anziché focalizzarsi sull’apporto calorico, tiene in considerazione l’indice glicemico (IG) degli alimenti, ovvero la velocità con cui essi vengono assimilati dall’organismo. Il livello più alto è 100 e corrisponde a quello del glucosio: più un alimento si avvicina a questo numero, più il suo indice glicemico è elevato. I cibi con un indice glicemico alto vengono assimilati troppo rapidamente dall’organismo e, di conseguenza, possono provocare l’accumulo di grasso. Al contrario, i cibi a basso indice glicemico vengono bruciati più lentamente dall’organismo e contrastano dunque l’aumento di peso.
I benefici della dieta a basso indice glicemico non lasciano indifferenti. Anzitutto, il dimagrimento avviene soltanto nei punti giusti, lasciando le tue curve femminili esattamente dove sono. Grazie al ridotto apporto di zuccheri e all’aumentato consumo di cibi integrali, è possibile non soltanto perdere peso, ma anche ridurre il fenomeno della ritenzione idrica. Il vero vantaggio, tuttavia, è il fatto che con questa dieta ci si può saziare di cibo, a patto che si tenga conto degli alimenti da evitare. Moltissimi cibi gustosi infatti, tra i quali il cioccolato fondente, hanno un indice glicemico basso e in questa dieta sono permessi. Niente più stress da mancanze, privazioni e gallette di riso che sembrano polistirolo!
La dieta a basso indice glicemico funziona anche per ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e la comparsa del diabete. Oltre a fungere da dieta preventiva, essa è perfetta per tutti coloro che sono già diabetici perché i cibi a basso indice glicemico tengono sotto controllo il livello di glicemia nel sangue. I cibi ad alto indice glicemico, infatti, provocano degli sbalzi di concentrazione di glucosio che necessitano di una maggiore produzione di insulina.Guarda anche: Cibi disintossicanti: gli alimenti per la dieta detox
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