L'ARTE DELLA PASTA ARTIGIANALE IN BASILICATA

Vuoi scoprire cosa paghi quando compri una pasta artigianale di qualità? Perché una pasta può considerarsi Premium? 
Nell’ambito della manifestazione Assapora la Basilicata. Un viaggio tra turismo, territorio e sapori, insieme agli esperti del Pastificio Alica, scopriremo le tipologie di grano che si possono usare, le diverse lavorazioni e la variabilità delle tempistiche di preparazione.
Degusteremo la pasta:
- "In Purezza"
- Lunga cacio e pepe
- Corta al ragù
- Con una ricetta tipica della Basilicata
Ogni piatto sarà servito in abbinamento a un vino selezionato

Per tutti i partecipanti un gustoso omaggio a fine degustazione, ti aspettiamo!