IN CUCINA CON SLOW FOOD | MENU' COMPLETO DI PESCE

Corso pratico di cucina:
Il pesce è un elemento sempre presente sulle nostre tavole e saperlo lavorare ci permette di mettere in tavola piatti gustosi e prelibati

In questa lezione impareremo le tecniche base e le lavorazioni più semplici, per valorizzare le migliori materie prime che il mercato ci offre. Pesce azzurro, pesce buono e sano, il cuoco dell'Alleanza Slow Food Matteo Cambuli ci insegnerà anche a scegliere i prodotti migliori quando andiamo nei mercati. Al termine della lezione assaggeremo quanto preparato, accompagnandolo con un calice di vino!

In preparazione*:
- Pesce in carpione
- Fregola ai frutti di mare 
- Seppie brasate con melanzane
*Il menù può subire variazioni

Ti aspettiamo in aula con il tuo grembiule!

Associandovi a Slow Food presso il punto accoglienza di Eataly, o se siete già soci, mostrando la tessera, riceverete uno sconto del 10% sul costo di tutti i corsi.