È arrivato il momento di fare un salto tra i piatti tipici dell'Asia, dalla Cina al Giappone, passando per Corea, Vietnam e non solo.. pronti a farvi venire l'acquolina in bocca??

Cina

È una delle cucina orientali più note in Italia, anche se moltissimi dei piatti che vengono serviti qui hanno poco a che vedere con quelli tradizionali, la cui preparazione varia tantissimo anche in base alla regione in cui sono cucinati. Dai ravioli al vapore agli involtini primavera, fino a piatti più originali come uova di cent'anni e moon cake. Scopri alcuni dei piatti tipici della cucina cinese!

India

Anche la cucina indiana varia tantissimo in base alla regione in cui è cucinata. Ma tra i piatti più noti non si possono non nominare curry, dal meno al più piccante - come il vindaloo - e la cottura tandoori, ovvero nel forno tipico. È una cucina molto speziata e profumata, che si ama o si odia.

Indonesia

Meno conosciuta in Italia, se non per qualche piatto pronto. Influenzata dalle cucine malesiane e tailandesi, è anch'essa a base di riso, noodles e zuppe. Ecco alcuni piatti che potrete assaggiare se vi recherete in Indonesia!

Giappone

La cultura culinaria giapponese è vastissima. Non solo sushi o sashimi, insomma. Dal Kare Raisu (riso bianco con stufato in salsa curry in versione nipponica) all'Okonomiyaki, ecco alcune prelibatezze che non puoi perderti!

Vietnam

In Vietnam molti dei sapori sono freschi e fragranti, spesso per l'aggiunta di coriandolo fresco. La zuppa più famosa è il Pho, servita solitamente con manzo, noodles e lime, ma da non dimenticare sono anche i noodles, i Bahn MI - la loro versione di panino - il riso saltato e i dolcetti di riso glutinoso. Ecco alcuni dei piatti tipici.

Corea

La Corea è un altro di quei paesi la cui tradizione culinaria è più vasta di quello che si pensi. Sapori forti (molti infatti gli ingredienti fermentati) e molto piccanti la caratterizzano. Dal classico kimchi, ovvero il cavolo piccante fermentato che è di accompagnamento a ogni pasto, alle zuppe fredde tipiche estive (mul-naengmyon) fino al classico bulgogi (ovvero manzo) grigliato. Se volete scoprire qualche ricetta di questa cucina, visitate il sito di Maangchi!

Quale di questi piatti ti ispira di più?

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