Video - Pesto alla genovese: la ricetta facile e veloce!

Il pesto alla genovese è un gustoso condimento a base d'olio, basilico, pinoli, formaggio e aglio, realizzato con mortaio e pestello. 
Uno dei condimenti più amati da noi italiani e che sicuramente non può mancare nelle nostre cucine. 
Qui di seguito potete trovare la ricetta veloce per realizzare un buonissimo pesto alla genovese. 

Ingredienti:

- 1/2 spicchio d'aglio
- 1 pizzico di sale grosso 
- 25g di basilico 
- 8g di pinoli 
- 35g di parmigiano 
- 15g di pecorino
- 50ml d'olio d'oliva 

Preparazione:

In un mortaio pestare 1/2 aglio con un pizzico di sale grosso. 
Aggiungere 25g di basilico e un'altro pizzico di sale grosso. 
Pestare bene e aggiungere 8g di pinoli, 35g di parmigiano e 15g di pecorino. 
Mescolare e pestare il tutto ed infine aggiungere 50ml d'olio d'oliva.