Video - Insalata di quinoa!

L'insalata di quinoa è un piatto leggero e fresco, perfetto per la stagione estiva. 
Una ricetta veloce che saprà stupire per il suo gusto saporito e la sua semplicità. 
Qui di seguito potete trovare tutte le info per realizzare l'insalata di quinoa. 

Ingredienti:

- 2 pomodori 
- Mezzo cetriolo
- 1 scalogno 
- Menta 
- 125g di quinoa 
- 3 cucchiai d'olio d'oliva 
- Mezzo limone 

Preparazione:

Tagliare a pezzettini 2 pomodori, mezzo cetriolo, uno scalogno e una foglia di menta. 
Unire il tutto a 125g di quinoa cotta. 
Condire con 3 cucchiai d'olio d'oliva e il succo di mezzo limone. 
Mescolare bene il tutto e servire.